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脆皮冰花煎饺的做法

发布时间:2019-06-11 19:55:17 编辑:笔名

脆皮冰花煎饺的材料:饺子数个(看自己锅的大小)新鲜的冷冻的都可以。

面粉:水=1:10 调成面粉水 用量多少主要看锅的大小,自己可以先用水大概量1量,必须要全部覆盖全部饺子底面。我的用量为 10克面粉加100克水

油 少量

脆皮冰花煎饺的做法:平底锅(是不沾锅)里放约1大匙油,看自己锅的大小油倒下去以后,用铲子把油摊匀,铺上薄薄1层油就能够了,然后放入水饺摆出花型。

中火加热,等饺子底部定型后即倒入调制好的面粉水。等锅里面粉水开始沸腾以后加盖,继续加热。约10⑵0分钟左右。

等听到锅里有声响了,表明水份快要烤干了。看到面粉水变金黄色,锅边的皮已能脱离锅边了就差不多了。用1个盘子盖住平底锅,倒扣过来,饺子自己就落到盘子里了,如果掉不下来,就是烤得还不够,继续加热1会儿。

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