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看到奔跑的薯条和做瑜伽的香蕉时你选择吃什么

发布时间:2019-06-18 12:54:38 编辑:笔名

来源:好奇心日报 发布日期:2016-08-02 800x600你有没有一个习惯,在吃每一样食物前查一查它的卡路里,或者一不小心吃了太多,充满悔恨地计算着。这些冷冰冰的数据影响着一天的心情,到了晚上叠加成一个需要跑步抵消的路程。当然了,卡路里(calorie)所表示的能量只是食物众多营养数据中的一个,如果你真的重视健康,也会去关注其他的数字,只不过它的真正含义就难以读懂了。在美国,只有大概一半的人会阅读营养标签,其中很少的人说完全读懂了它们。将这些数据可视化其实是一个巨大的市场,国内就有不少网站或 app 在做。Sage Project 是美国一家线上食物查询网站,每一件食物都会列出详细的营养成分表。比如被视为健康食物的胡萝卜(非有机),旁边就标注着每份包含 25 卡路里和它所含有的营养成分,往下滑动后可知这 25 卡路里只占每天所需 2000 卡路里的 1%,它所含的维他命等营养元素也以人体需要的百分比显示。再向下拉动,就会看到一个奔跑着的薯条、跳绳的巧克力等,旁边显示着所需时间,它暗示骑自行车、跳舞、瑜伽、跑步、跳绳、游泳这几种方式消耗能量的方式,结合运动的生活才是更健康的。这个网站目标是做 2 万种以上的食物,丰富的食物种类也是他们的优势。如果输入 apple 苹果的单词,将会得到至少 30 个不同种类的苹果,按照产地、人群,是否有机等划分。此外还有各种口味的苹果酱等,细致到不同品牌,很全面。Sage Project 目前已经与大约 63 家食品品牌建立合作关系,他们也试图让这些“加工后”的食物更清晰。一包有机苹果片除了列出营养成分表之外,还会有关于成分属性的详细说明。比如是否加入糖分,是否可以每天食用以及具体的食品认证。如果在超市里看到完全不了解的食物,可以通过这个固定化的表格获得详细的信息。Sage Project 原本是创始人的大学毕业交互设计,现在已经发展成一个 7 人团队,由在纽约的设计师、营养师和创意工作者组成,他们想通过这个网站消除行业术语、伪科学和误导。如果不是因为大部分的食物都来自国外,它真的能成为我每天查看的网站。Normal07.8 磅02falsefalsefalseEN-USZH-CNX-NONEMicrosoftInternetExplorer4/* Style Definitions */table.MsoNormalTable{mso-style-name:普通表格;mso-tstyle-rowband-size:0;mso-tstyle-colband-size:0;mso-style-noshow:yes;mso-style-priority:99;mso-style-parent:"";mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;mso-para-margin:0cm;mso-para-margin-bottom:.0001pt;mso-pagination:widow-orphan;font-size:10.0pt;font-family:"Calibri","serif";}

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