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【柿子怎样保存时间长】_a

发布时间:2020-01-17 01:56:35 编辑:笔名

柿子是一种在秋天成熟的水果,也是一种对于人体有着一定的好处的水果。而柿子在成熟之后,其保存起来,也是有着一定的难度的,需要经过一些处理,才能保证柿子不腐烂,是自己能够在比较长的一段时间内,可以吃的柿子。那么,柿子怎样能长时间保存呢?下面就为大家介绍相关知识。1、室内堆藏选择阴凉干燥,通风良好的屋子,燃烧硫磺进行消毒后,地上铺15-20厘米厚的禾草,将选好的柿子轻轻堆放在草上,厚4-5层。也可将柿子装筐堆放。温湿度的控制上,室内如没有制冷设备,室外温度高于0℃时,应采取早晚通风,密封门窗,注意防热。相对湿度低于90%时,应适当加湿。这种方法贮藏期较短。2、露天架藏选择地势较高,阴凉的地方,搭高1-1.2米架,宽和长据贮量而定,架上铺竹或玉米秆,上铺10-15厘米厚的稻草,将选择好的柿子放在架上,厚约 0厘米。当温度低于0℃时,需覆盖稻草保温。架顶部设屋脊形防雨篷。此法,可存到翌年4月初,柿子的色泽和品质尚好。 、自然冷冻贮藏自然冷冻法是将柿子放在阴凉处,任其冻结。选地下水位低,背阳处挖宽、深各为 5厘米的沟,沟内铺5-10厘米的玉米秸,上放柿子5层左右,将冻结的柿子再加盖 0-60厘米厚的禾草,保持低温。贮存期 -4个月,直到春暖时解冻销售。4、气调贮藏分快速降氧气调和自然降氧气调2种。快速降氧是将预先配好的混合气体含氧 0%,二氧化碳6%,连续通入塑料帐或袋中,或用充氮降氧的方法,使果实很快处于适宜的气体环境中。5、自然降氧法是将果实密封在聚乙烯塑料袋(帐)里,通过果实本身的呼吸作用来调节袋内的气体成分。然后每天或定期测定袋中的气体成分。当氧含量低于 %,二氧化碳含量高于80%时,分别向袋内补充空气或者用消石灰吸收(每100千克果实放0.5-1千克消石灰,消石灰失效时可更换)。在0℃下,甜柿品种能够贮藏 个月左右,涩柿贮藏可达4个月左右。

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